المكرونة بالبشاميل.....بالصور

ونبدأ معا على بركة الله:

المقادير المطلوبة:
- مكرونة مسلوقة
- صلصة الباشميل
- لحمة مفرومة معصجة
- جبنة موزاريلا مبشورة

المكرونة بالبشاميل.....بالصور A81

والآن لعمل اللحمة المعصجة نستخدم:
- بصلة مفرومة
- لحمة مفرومة
- حبة طماطم مفرومة
- صلصة طماطم
- فصين ثوم مدقوقين (هناك من لا يفضل استخدام الثوم)
- ممكن خضار مشكلة وأنا هنا استخدمت ذرة مفرزنة (هناك من لا يفضل استخدام الخضار أو الذرة)
- ملح وفلفل أسود وبهار

المكرونة بالبشاميل.....بالصور F31

طريقة عمل اللحمة:
نسخن الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم ونقلب قليلا إلى أن يذبل لونه

المكرونة بالبشاميل.....بالصور 63c

نضع اللحمة فوقه ونقلب جيدا

المكرونة بالبشاميل.....بالصور 562

تترك إلى أن يتغير لونها إلى اللون البني ثم نضيف الثوم ونقلب
(تذكرة هناك من يفضل ألا يستخدم الثوم)

المكرونة بالبشاميل.....بالصور 175

تضاف قطع الطماطم وتقلب جيدا

المكرونة بالبشاميل.....بالصور B6d

تضاف الذرة (أو الخضار) ونقلبها وتترك إلى أن تذبل الطماطم
(تذكرة هناك من يفضل ألا يستخدم الخضار أو الذرة)

المكرونة بالبشاميل.....بالصور B4f

ثم نضيف الصلصة

المكرونة بالبشاميل.....بالصور 4f1

تترك على النار إلى أن تتسبك وتصبح جاهزة

المكرونة بالبشاميل.....بالصور 423

لعمل البشاميل نحتاج إلى:
- كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة
- لتر من الحليب أي تقريبا أربع أكواب
- مكعبين ماجي
- زبدة
- ملح وفلفل أسود وبهارات

المكرونة بالبشاميل.....بالصور 800

نضيف الطحين مع الحليب عالبارد

المكرونة بالبشاميل.....بالصور 302

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك إلى أن يذوب الطحين تماما و يختفي

المكرونة بالبشاميل.....بالصور 99c

بعد أن يسخن بقليل نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود والبهارات وطبعا لا نتركها أبدا بل نستمر بالتحريك حتى لا تتكتل

المكرونة بالبشاميل.....بالصور 4bc

نضيف الزبدة

المكرونة بالبشاميل.....بالصور Abc

نستمر بالتحريك إلى أن يثخن قوام البشاميل هكذا

المكرونة بالبشاميل.....بالصور B39

ترفع من على النار

و الآن التطبيق (وضعها في الطبق)

اللحمة جاهزة والبشاميل جاهز والمكرونة خلاص اتسلقت

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق أو قدر ونضيف فوقها نصف كمية البشاميل

المكرونة بالبشاميل.....بالصور Baf